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村上の鮭 - 越後村上うおや

村上の鮭 鮭ものがたり サクラマス 天然真鯛 味ものがたり 魚介(岩牡蠣/鮑・・ 真鱈 刺身/浜焼 一夜干/干物 鮮魚  魚卵 うおや特製切身 もずく/海苔 塩辛/山海/梅干 惣菜 味噌･塩･醤油の実  米/麩/餅/笹団子     お客様の声(鮭）   鮭製品一覧 塩引鮭一尾 塩引鮭切身 塩引き鮭大切 塩引鮭一鰭 いくら醤油漬 いくら味噌漬 鮭味噌漬 鮭焼漬 鮭かほり漬 鮭西京漬 鮭粕漬 飯寿司 酒びたし 氷頭なます 氷頭かほり漬 鮭トバ 塩引鮭親子 鮭三昧 鮭特別セット 鮭切身４種 鮭ものがたり   越後村上うおや 村上鮭料理 塩引鮭説明 村上鮭歴史 鮭こうば 鮭製品ベスト うおやスタッフ 注文書（FAX用） お問い合わせ  カタログ請求 ブログ 村上のイベント 鮭料理 笹川流れ 特定商取引表記

村上名産　塩引鮭   塩引鮭は選び抜いた秋鮭を一週間ほど塩漬けにした後、流水で塩加減を調整し、皮まで丁寧に磨きあげます。 更に日本海の寒風にさらす村上伝統の製法で作られます。村上の風土が醸し出す名品です。 塩引鮭一覧　 鮭の醤油はらこ 鮭のまちで創業二百年の越後村上うおやが自信を持ってお届けします。 最上級の旬の鮭の子を使用した「醤油はらこ」。他とは味が違います。   鮭ものがたり ６品Aセット 塩引鮭(2切)、鮭の味噌漬(2切)、鮭のかほり漬(2切)、 鮭の焼漬(2切)、鮭の醤油はらこ（160g)、鮭の酒びたし(40g) 村上名産６種類の鮭製品詰め合わせ。 ご贈答に最適です。 　　  刺身セット 日本海のとれたて鮮魚を刺身を中心にマグロを加え、お刺身の盛り合わせにしてお届けします！ 又はすぐお刺身にできるよう「さく」の形でもお届け可能です。 ボリュームたっぷりだからご親戚やお仲間など、大勢集まるお席にもぴったりです。  　　　　　刺身セット  天然蒸しあわび 笹川流れの天然蒸しあわび（1〜3個で300g） 日本海の荒波で鍛えられ、殻は小さく身は厚い極上のあわびです。越後村上うおや独特の味付けで、おいしく蒸しあわびにしてお届けいたします。 お刺身にしてもお届けできます。　 　  天然蒸しあわび（1〜3個で300g）　 天然真鯛一尾 日本海の荒海に鍛えられた新鮮な真鯛。お刺身、塩焼きでお召上がりください｡　 調理方法はご要望に応じます。 　身はお刺身か切身で塩焼き用に 　頭は兜煮か生のままカットして 　　  　天然真鯛一尾(1ｋｇ) 筋子、切たら子セット 筋子(200g)、切たら子(400g） うおやが厳選しました、お奨め品。 あと口の良い「極上筋子」と、うおや人気商品の「完熟極太切たらこ」のセット商品。 贈答用にも大変喜ばれております! 筋子、切たら子セット　 ぎんだらの醤油漬　 銀鱈（ギンダラ）の醤油漬（1切）  銀鱈の切り身をうおや特製の醤油に漬け込みました。 柔らかくまろやかでお酒の肴にも合います｡ 焼いてお召し上がりください。 　　       ぎんだらの醤油漬　 はたはた醤油干 日本海の新鮮なはたはたをうおや特製の醤油たれに漬け込み一夜干しにしたもの。食べやすいように頭を取り除いています。火に焙ると香ばしさが何とも言えません。素材にこだわっていますので、脂ののりが違います。リピーターの多い人気商品です。 　　   はたはた醤油干（10尾）　 天然蒸しあわび 笹川流れの天然蒸しあわび（1〜3個で300g） 日本海の荒波で鍛えられ、殻は小さく身は厚い極上のあわびです。越後村上うおや独特の味付けで、おいしく蒸しあわびにしてお届けいたします。 お刺身にしてもお届けできます。　 　  天然蒸しあわび（1〜3個で300g）　 柳鰈の一夜干（10枚)　 引き締まった身にさらに脂がのる旬の新鮮な柳鰈を絶妙な塩加減で一夜干しにしました。頭をとって13cm位の大きさで、淡泊で上品な味です。 お召し上がり易いよう頭と尻尾、ヒレを丁寧に取り除いてあります。 あっさりした塩味が好まれ、リピーターが多い大変人気のある商品です。    柳鰈の一夜干（10枚）　 鮭の塩引親子 塩引鮭（8切）、醤油はらこ320g（160gx2) 塩引鮭はうおや伝統の製法で味は格別です。 人気のはらこと合わせてお使い物に最適の商品です。 　　　　1セット 味ものがたり５品　Ａセット うおや謹製、切身５種類　x　２切（計10切）の詰め合わせ。 真鯛粕漬(2切)、真鯛西京漬(2切)、銀だら醤油漬(2切)、銀だら西京漬(2切)、さば醤油漬(2切) 鮭の町で創業二百年、老舗の味をご賞味ください。 　　   味ものがたり5品Aセット　 天然真鯛の西京漬 風味豊かな西京味噌に旬の天然真鯛をじっくりと漬け込みました。 ほんのり甘く、味わい豊かで柔らかな味。素材のうまみを最大に引き出しています。 うおやならではの上品で豊かな味わいをご賞味ください 。   天然真鯛の西京漬（1切）　 ｻｸﾗﾏｽ（本鱒）塩引の切身 旬の最高の本鱒（サクラマス）を 村上伝統の塩引にしたてました。素材の旨さをとことん引き出した、村上ならではの味です。 そのまま焼いてお召し上がりください。 　サクラマスの塩引（1切）

鮭の町村上で創業二百年　越後村上うおや
■鮭の町村上 村上の人たちは鮭をこよなく愛し、村上ならではの多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味わい尽くします。その鮭料理の数は百を超え、鮭を愛する地元の人々の昔からの知恵と工夫が生きています。鮭の一人当たりの消費量では村上市は日本一を誇ります。
	■越後村上うおや 新潟県村上市の鮭は旨い鮭として全国的に知られ、歴史も古く平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来鮭と共に200年、現在の店主で九代目を数えます。 ■取扱商品 創業二百年越後村上うおやの取扱い商品は鮭、サクラマス、鯛、鰈、天然岩牡蠣、あわび、甘海老、もずく、真鱈、はたはたなど日本海の新鮮魚介類と、旬を素材とした味噌漬、醤油漬、かほり漬、干物、お刺身、惣菜など数多くの独自加工品です。

詳しい送料・決済方法はこちらでご確認ください。 ■　お支払について ●EC決済ソリューション        ◆クレジットカード 　　　 　　  　VISA、マスター、Nicos、JCB、UFJ、AMEX          カードがご利用できます。       ◆コンビニ決済(先払い） 　　　　　 　　　　　　　　　　コンビニお支払い方法説明　 　　　　　　　　　　★ご入金確認後の発送となります。 ●代金引換（ヤマト運輸コレクト便）　    　　代引き手数料は弊店で負担します。 ●銀行振込(先払い） 　　おそれいりますが、振込手数料はご負担くだ 　　さいますようお願いいたします。 　　★ご入金確認後の発送となります。 ◆振込先  　　●銀行名：第四銀行 村上支店　 (ダイシ)　（ムラカミ） 　　　口座番号：当座　338243  　　　口座名義：上村　隆史 （カミムラ　タカシ） 　　●銀行名　：ゆうちょ銀行　〇六九店 　　　口座番号：当座　16587 　　　口座名義：うおや　(ウオヤ） 　　　　　　　　　（記号番号：00600-3-16587） 　　●銀行名　：楽天銀行 　212(ピアノ支店） 　　　口座番号：普通　5005376　 　　　口座名義：越後村上うおや　上村　隆史 　　　　　　(エチゴムラカミウオヤ　カミムラ　タカシ） ■送料について 全国一律880円　 ※　離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。 ◆生鮮食品のため、原則として返品はご容赦下さい。 ◆万が一、お届けした商品に明らかな品質劣化等不都合な点がある場合は、当社負担でお取り替え致します。その際は、まずご連絡をお願い致します。 ご連絡先 TEL:0254-52-3056 FAX:0254-53-6500 〒958-0842　新潟県村上市大町４−３ 越後村上うおや 責任者　　上村隆史 ■配送について クロネコヤマトのクール宅急便又は佐川急便の飛脚クール便でお送り致します。     【個人情報・プライバシーの保護について】 当店では、お客様とのやりとりの中でいただきました個人情報は、第三者に譲渡、公開することは、ございません。下記の目的の範囲内で適正に取り扱いさせていただきますのでご了承くださいませ。 ●　ご本人確認、ご利用料金の請求。 ●　電話、電子メール、郵送等により、送付をうこと。 ●　お問合せ、ご相談にお答えすること。 ●　新商品の案内など、お客様に有益かつ必要と 　　 思われる情報の提供。 なお、上記利用目的の他、個別に利用目的を定める場合がございます。 　　　　　　　　　　　　個人情報保護について 越後村上うおや　 カタログをご請求ください 〒958-0842 新潟県村上市大町4-3 TEL:0254-52-3056 FAX:0254-53-6500 店舗運営責任者:上村隆史 e-mail:info@uoya.co.jp